طاجين الفاهيتا المغربي بالخضروات

الفاهيتا المغربي بالخضروات

  الفاهيتا المغربي بالخضروات من الأطعمة الصحية وخاصة إذا كانت طازجة، كما أن الخضروات غنية بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، كما أن طاجين الفاهيتا المغربي بالخضروات غني أيضاً بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم يالطاقة اللازمة له، حيثا ينصح بعمل هذه الوصفة كثيراً في أيام الشتاء والبرد القارس لتحصل على الطاقة اللازمة وتشعر بالدفيْ.

مقادير طاجين  الفاهيتا المغربي بالخضروات

عدد 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة مكعبات

عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

عدد  4 ملعقة ملعقة كبيرة زبيب

عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة كزبرة خضراء كما نحتاج إلى كزبرة خضراء أيضاً للتقديم

400 جرام من الحمص المغسول ويترك ليجف

300 جرام بازلاء

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

450 ملل مرقة خضار

عدد 3 حبات طمام كبيرة

كانت هذه المكونات وإليكم طريقة التحضير  الفاهيتا المغربي بالخضروات

نحضر مقلاة حجم متوسط، نقوم بوضع زيت الزيتون في المقلاة،ثم نقوم بوضع البصل المقطع في الزيت ونستمر في التقليب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم نقوم بإضافة الزبيب والحمس والمرقة أيضاً في المقلاة مع البصل، وبعد ذلك نضيف الطماطم والكوسةإلى المكونات في القلاية، ثم نقوم بغضافة التوابل اليها الكمون والقرفة مع التقليب جيداً.

ثم نتركهم على النار لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة تقريباً، حتى يجف الماء الذي يحتوي عليه الطماطم والخضروات بعض الشيْ،بعد ذلك نقوم بإضافة البازلاء إلى المكونات ونتركها لمدة 5 دقايق تقريباً، بعد إتمام نضج المكونات جميعاً نرفع القلاية من فوق النار، ثم نقوم برش بعض من الكسبرة الخضراء أثناء التقديم.

ملحوظة هامة يمكن أن يقدم طاجين الفاهيتا  المغربي  بالخضروات كطبق جانبي مع الدجاج او اللحم، ويمكن أن يقدم كطبق رئيسي مع الكسكسي أو الخبز، كما يمكنك تناولها أيضاً مع الرز بالشعرية يكون طعمها رائع وجميل، وأيضاً مع أسياخ اللحم على الطريقة المغربية، وكذلك مع احمص المغربي المتبل، كل هذه أنواع من اللأطعمة يمكن ان تتناول معها طاجين الهافيتا بالخضار المغربي، فهو عبارة عن وجبة متكاملة العناصر الغذائية مكون من خضار، وزيت نباتي، وبهارات، ومجموعة رائعة من الأطعمة التي تزود الجسم بالسعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والفيتامينات، اللازمة للجسم.

 

 

 

 

0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *