البلاليط

طريقة عمل البلاليط

البلاليط تعد من الأكلات الخليجية اللذيذة والمفيدة، حيث تتميز بانها ذات قيمة غذائية عالية، لأنها غنية بالفيتامينات، والبروتينات، والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لهذا يفضل تناولها في الصباح الباكر، ويقدم موقع مجلة أسهل وألذ طرق عمل وتحضير البلاليط، حتى يمكنك تجهيزها بنفسك في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

 

وصفة سهلة ولذيذة لتحضير البلاليط:

مكونات عمل البلاليط:

  • كيسان حجم متوسط من الشعيرية.
  • أربع معالق حجم كبير من السمنة النباتية المفضلة لك.
  • ثلاث فناجين من السكر الأبيض.
  • أربع معالق حجم كبير من الهيل البودر.
  • أربع حبات حجم كبير من البيض.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
  • نصف معلقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون.
  • كأس حجم كبير من ماء الورد الممتزج بكمية مناسبة من الزعفران.

خطوات تحضير البلاليط:

سلق الشعيرية:

  • جهزي وعاء كبير الحجم، مناسب لتحضير البلاليط.
  • أضيفي إلى الوعاء السمنة النباتية، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، انتظري حتى يسخن السمنة جيداً، ثم أضيفي كيس واحد من الشعيرية.
  • قلبي الشعيرية بالسمن لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق، أو إلى أن تتحمر وتأخذ اللون الأشقر، أضيفي الكمية المتبقية من الشعيرية، وقلبي الشعيرية مع بعض بشكل جيد، ثم أضيفي إليها كمية كافية من الماء.
  • ثم أضيفي السكر الأبيض، والهيل البودر، قلبي جميع المكونات مع بعض جيداً، وانتظري حتى تغلي الماء، ثم انقلي الوعاء إلى نار اخف حرارة حتى تنضج الشعيرية بشكل كامل.

طهي البيض:

  • جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي إليه حبات البيض، واخفقي البيض جيداً، مع إضافة القليل من ملح الطعام.
  • جهزي مقلاة متوسطة الحجم، ومناسبة لتجهيز البيض.
  • ادهني المقلاة بكمية مناسبة من السمنة النباتية، وضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم اسكبي البيض المخفق.
  • اتركي البيض على النار لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريباً، مع مراعاة تقليب قرص البيض على الجهتين.
  • أبعدي مقلاة البيض عن النار بعد التأكد من نضوجه.

تجهيز البلاليط:

  • بعد التأكد من النضوج الكامل للشعيرية، صفيها بمصفاة مناسبة، وأضيفي إليها كمية مناسبة من السكر الأبيض، مع القليل من زيت الذرة.
  • جهزي وعاء آخر مناسب لتحضير البلاليط.
  • أضيفي غلى الوعاء القليل من السمنة النباتية، ثم أضيفي الشعيرية التي تم تصفيتها بالمصفاة، وخلطها مع السكر والزيت، ثم أضيفي ماء الورد الممزوج بالزعفران.
  • قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • ثم أبعدي الوعاء عن النار.

تقديم البلاليط:

  • جهزي طبق كبير الحجم، ومناسب لتقديم البلاليط.
  • أضيفي إلى الطبق جميع محتويات الوعاء بشكل منتظم، ثم ضعي قرص البيض على سطح الطبق.
  • قدمي البلاليط ساخنة.
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *