الرامن باللحمة والفلفل

طريقة عمل الرامن باللحمة والفلفل

 

الرامن باللحمة والفلفل تعد من الأكلات المغربية اللذيذة والشهية، حيث يتم تقديم طبق الرامن باللحمة والفلفل بالمناسبات والاحتفالات، وتتميز وصفة الرامن باللحمة والفلفل بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، كما تتميز بأنها غنية بالفيتامينات، والبروتينات، والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، وتختلف طرق عمل وتحضير الرامن باللحمة والفلفل، لهذا يقدم موقع مجلة أسهل وأسرق طرق تحضير الرامن باللحمة والفلفل، حتى يمكنك من تجهيزها في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

 

وصفة لذيذة وسهلة لتحضير الرامن باللحمة والفلفل:

مكونات عمل الرامن باللحمة والفلفل:

  • كيلو غرام من شرائح اللحم البقري.
  • نصف كأس حجم كبير من النشا الذرة.
  • نصف كأس حجم كبير من زيت الذرة المفضل لك.
  • حبتان حجم كبير من الفلفل الرومي الأخضر، مع مراعاة غسل الفلفل جيداً، وتقطيعه إلى شرائح طولية.
  • كيسان حجم متوسط من المعكرونة الاسباجتي، مع مراعاة سلق المعكرونة بشكل جيد.
  • ست حبات حجم كبير من البصل الأبيض، مع مراعاة فرم حبات البصل بشكل ناعم.

ثانياً: مكونات الصلصة:

  • أربع معالق حجم كبير من زيت السمسم.
  • كأس ونصف حجم كبير من صوص الصويا.
  • نصف كأس حجم متوسط من السكر البني.
  • أربع مكعبات مرقة ماجي للدجاج.
  • كأسان ونصف حجم كبير من الماء.
  • ثمان حبات حجم كبير من الثوم المهروس.
  • نصف معلقة حجم صغير من الشطة الحمراء البودر.

خطوات تحضير الرامن باللحمة والفلفل:

أولاً: تجهيز وتشويح قطعه اللحم:

  • أضيفي شرائح اللحم بعد غسلها إلى وعاء مناسب، ثم أضيفي النشا الذرة.
  • قلبي شرائح اللحم مع النشا بشكل جيد، واتركي الوعاء جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
  • جهزي مقلاة عميقة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة، انتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي شرائح اللحم المغطية بنشا الذرة.
  • اتركي شرائح اللحم وقت كافي بالزيت حتى تنضج وتأخذ اللون البني، مع مراعاة قلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ نفس اللون.
  • أخرجي قطع اللحم ممن الزيت الساخن، وضعيها بطبق مناسب، واتركيها جانباً.
  • ثم أضيفي شرائح الفلفل الرومي الأخضر إلى المقلاة، وقلبيها بالزيت الساخن لمدة قليلة حتى تذبل وتتحمر، ثم أبعدي المقلاة عن النار، وضعي الفلفل الرومي بطبق مناسب.

ثانياً: تجهيز الصلصة:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم، عميق ومناسب لتحضير الصلصة.
  • أضيفي إلى الوعاء زيت السمسم، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت.
  • ثم أضيفي إلى الزيت كلاً من: صوص الصويا، السكر البني، مكعبان المرقة، الثوم المفروم، الشطة الباودر، الماء.
  • قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي الصلصة تغلي وقت كافي لا يقل عن أربع دقائق.

تجهيز الرامن باللحمة والفلفل:

  • ثم أضيفي إلى وعاء الصلصة كلاً من: شرائح اللحم، المعكرونة، شرائح الفلفل الرومي.
  • قلبي جميع محتويات الوعاء بشكل جيد، واتركي والوعاء على النار مدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • أبعدي وعاء الرامن باللحم والفلفل عن النار، وافرغي جميع محتويات الوعاء بطبق تقديم مناسب، ويقدم ساخناً.
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *