طريقة عمل المراصيع

طريقة عمل المراصيع

طريقة عمل المراصيع تعد من الأكلات السعودية اللذيذة والمغذية والتي يفضل تناولها الكثير، وتتميز المراصيع بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلا أنها ذات قيمة غذائية عالية، لهذا يقدم موقع مجلة أسهل وأسرع وصفات تحضير المراصيع، حتى يمكنك تجهيزها بنفسك في المنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

 

طريقة سهلة وسريعة لتحضير المراصيع:

مكونات عمل المراصيع:

  • كأسان حجم كبير من الدقيق البني.
  • كأسان حجم كبير من الدقيق الأبيض.
  • أثنى عشر معلقة حجم كبير من الحليب الجاف.
  • أربع حبات من البيض.
  • نصف معلقة حجم صغير من الفانيلا الباودر.
  • ثمان معالق حجم كبير من السكر المطحون بشكل ناعم.
  • أربع معالق حجم كبير من الخميرة الفورية.
  • معلقتان حجم كبير من البيكنج باودر.
  • نصف معلقة حجم صغير من الملح.
  • ست كؤوس حجم كبير من الماء، مع مراعاة تدفئته على النار قليلاً.
  • ست معالق حجم كبير من زيت الذرة المفضل.
  • كمية مناسبة من السكر المطحون لتزيين المراصيع.

خطوات تحضير المراصيع:

أولاً: تجهيز عجينة المراصيع:

  • جهزي طبق صغير الحجم، وأضيفي إلى الطبق كمية قليلة من الماء الدافئ، ثم أضيفي الخميرة الفورية، قلبي الخميرة بالماء، وأضيفي القليل من السكر، اتركي طبق الخميرة جانباً لمدة عشر دقائق حتى يظهر تفاعلها.
  • جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي حبات البيض، اخلطي حبات البيض بشكل جيد وسريع، ثم أضيفي إلى البيض المخفق كلاً من: السكر المطحون بشكل ناعم، الفانيلا، الحليب الجاف، البيكنج باودر، القليل من ملح الطعام.
  • اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض مدة لا تقل عن خمس دقائق، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض بشكل جيد.
  • ثم أضيفي الخميرة واستمري بالخلط الجيد لجميع محتويات كأس الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق الأبيض مع الدقيق البني، ثم أضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى كأس الخلاط الكهربائي، استمري بالخلط السريع والجيد حتى الحصول على عجينة ذات القوام الناعم.
  • اسكبي العجينة بوعاء مناسب، واتركيها جانباً لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة.

ثانياً: تجهيز المراصيع:

  • جهزي مقلاة مناسبة لخبز عجينة المراصيع، وأضيفي إليها كمية قليلة من زيت الذرة المفضل لك، ضعي المقلاة على النار، وانتظري حتى تسخن المقلاة جيداً.
  • أضيفي إلى لمقلاة كمية مناسبة من العجينة بواسطة المعلقة الكبيرة، واتركيها على النار لمدة ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن يتحمر الجزء السفلي ويأخذ اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون.
  • جهزي طبق كبير الحجم ومناسب، لتقديم المراصيع.
  • ضعي قرص المراصيع بالطبق، وكرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من تسوية جميع كمية عجينة المراصيع، وتشكيل طبقات من أقراص المراصيع.
  • انثري كمية مناسبة من السكر المطحون فوق أقراص المراصيع، ويمكنك إضافة المكسرات المفضلة.
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *