طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم

المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم تعد من الأطباق الرئيسية المفضلة في وجبة الغذاء، حيث يعد طبق المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، كما أنه من الأطباق المفضلة لدى الكثير، وخاصة للأطفال، لهذا يقدم موقع مجلة أسهل وأسرع طرق عمل وتحضير المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم، حتى يمكنك من تجهيز الطبق في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

 

وصفة سهلة ولذيذة لعمل المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم:

مكونات عمل المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم:

أولاً: مكونات عمل المكرونة الأسباجتي:

  • كيسان حجم متوسط من المعكرونة الاسباجتي.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • كمية قليلة من ملح الطعام.
  • ثلاث معالق حجم كبير من زيت الذرة.

ثانياً: مكونات عمل الصوص:

  • ثلاثمائة غرام من صلصة البندورة المفضلة لك.
  • عشر حبات حجم كبير من الثوم المفروم.
  • عشر حبات حجم كبير من البندورة، مع مراعاة غسلها، وتقشيرها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ملعقتان حجم كبير من الجبن البارميزان.
  • ملعقتان حجم صغير من الريحان.
  • ملعقتان حجم صغير من السكر الخشن.
  • ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.

ثالثاً: مكونات عمل كرات اللحم المفروم:

  • كيلو غرام من اللحم المفروم.
  • أربع ملاعق حجم صغير من ملح الطعام.
  • حبتان حجم كبير من البيض، مع مراعاة خفقهما بشكل جيد.
  • ملعقتان حجم كبير من البقدونس الأخضر المفروم بشكل ناعم.
  • كأس إلا ربع من قطع البصل الصغيرة.
  • نصف كأس حجم كبير من زيت الذرة المفضل لك.
  • معلقتان حجم صغير من الثوم المفروم.
  • معلقتان حجم صغير من الفلفل الأسود الباودر الناعم.
  • كأسان حجم كبير من البقسماط الناعم.

خطوات تحضير المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم:

أولاً: سلق المكرونة الاسباجتي:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم، عميق، ومناسب، لسلق المكرونة الاسباجتي.
  • ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي غلى الوعاء كمية مناسبة من الماء، والقليل من ملح الطعام، وزيت الذرة، انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي المكرونة الاسباجتي.
  • قلبي المكرونة بالماء المغلي من وقت لآخر حتى لا تلتصق، واتركي وعاء المكرونة مدة تتراوح ما بين من عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، أو حتى يتم سلقها بشكل كامل.
  • أبعدي الوعاء عن النار، واسكبي المكرونة الاسباجتي بمصفاة مناسبة، واغسليها بالماء جيداً.

ثانياً: تجهيز الصوص:

  • جهزي وعاء كبير الحجم، ومناسب لتحضير الصوص.
  • ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء زيت الذرة، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت كلاً من: قطع البصل الصغيرة، والثوم المفروم، قلبي البصل مع الثوم لمدة أربع دقائق، أو إلى أن يأخذ مزيج البصل والثوم اللون الذهبي.
  • ثم أضيفي إلى الوعاء كلاً من: قطع الطماطم، كمية مناسبة من ملح الطعام، السكر الخشن، الفلفل الأسود المطحون، الريحان، صلصة الطماطم، كمية قليلة من الماء، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، واتركي الصوص يغلي على النار مدة لا تقل عن خمس دقائق.

ثالثاً: تجهيز خليط اللحم المفروم:

  • جهزي وعاء كبير الحجم، عميق ومناسب لتحضير خليط اللحم المفروم.
  • أضيفي إلى الوعاء كلاً من: اللحم المفروم، البقسماط المطحون، البقدونس المفروم، الفلفل الأسود المطحون، كمية مناسبة من ملح الطعام، الثوم المفروم، البيض المخفق.
  • قلبي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد، واستمري بالتقليب حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
  • ابدئي بصنع كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم المفروم.

رابعاً: طهي كرات اللحم المفروم بالصوص:

  • ضعي وعاء الصوص على نار خفيفة الحرارة، ثم أضيفي غلى الصوص كرات اللحم المفروم.
  • اتركي وعاء كرات اللحم المفروم مع الصوص على النار الخفيفة مدة تتراوح ما بين من أربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج كرات اللحم بشكل كامل.

خامساً: تقديم المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم:

  • جهزي طبق كبير الحجم، ومناسب لتقديم المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم.
  • أضيفي إلى الطبق المكرونة الاسباجتي التي تم سلقها، ثم اسكبي على وجه الطبق كرات اللحم مع الصوص، مع مراعاة توزيع الصوص بشكل منتظم على وجه الطبق، وأخيراً انثري الجبنة على الطبق.
  • يقدم طبق المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم ساخناً.
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *