طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة

الوافل بالشوكولاتة

الوافل بالشوكولاتة  ترغب الكثير من السيدات في تحضير أطباق حلويات سريعة، ولا تأخذ مجهود كبير في تحضيرها، ومن أكثر أطباق الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع، ومذاقها اللذيذ، كما تتميز بسهولة إعدادها وتحضيرها، هي حلى الوافل بالشوكولاتة، لهذا يقدم موقع مجلة أسهل وأسرع وصفات تحضير الوافل بالشوكولاتة.

 

وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الوافل بالشوكولاتة:

مكونات عمل الوافل بالشوكولاتة:

أولاً: مكونات عجينة الوافل:
  • كأسان حجم كبير من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد.
  • أربع حبات حجم كبير من البيض.
  • نصف كأس حجم كبير من الزبدة مع مراعاة إذابتها بشكل جيد.
  • معلقة حجم صغير من البيكنج باودر.
  • كأس ونصف حجم كبير من السكر الأبيض.
  • معلقة حجم صغير من ملح الطعام.
  • كأس حجم كبير من الحليب الريب.
  • كوب إلا ربع من الكاكاو البودر الخام.
  • معلقة حجم صغير من الفانيليا البودر.
  • ربع كأس من زيت الذرة.
  • كمية مناسبة من قطع الفراولة، وقطع التوت البري.

ثانياً: مكونات عمل صوص الشوكولاتة:

  • كأس حجم كبير من بودر الكاكاو الخام.
  • علبتان حجم متوسط من اللبن المكثف.
  • معلقتان حجم صغير من الفانيليا الباودر.
  • نصف كأس حجم كبير من العسل الأبيض.
  • كأس ونصف حجم كبير من السكر الأبيض الخشن.
  • معلقتان حجم صغير من القهوة البودر.
  • ست معالق حجم كبير من الزبدة الطرية.

خطوات تحضير الوافل بالشوكولاتة:

أولاً: تجهيز عجينة الوافل:

  • جهزي وعاء كبير الحجم، ومناسب لتحضير خليط المكونات الجافة.
  • أضيفي إلى الوعاء كلاً من الدقيق الأبيض، والقليل من ملح الطعام، البيكنج باودر، قلبي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي الوعاء جانباً.
  • جهزي وعاء آخر كبير الحجم، وأضيفي إلى الوعاء الزبدة، ثم أضيفي الكاكاو الباودر، اخفقي الزبدة مع الكاكاو الباودر باستعمال المضرب اليدوي حتى يمتزجوا بشكل جيد.
  • ثم أضيفي إلى مزيج الكاكاو والزبدة كلاً من: حبات البيض، السكر، الفانيليا، استمري بالخفق السريع وقت كافي حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
  • ابدئي بإضافة خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي، مع التقليب الجيد لجميع محتويات الوعاء، حتى تنتهي من إضافة جميع خليط المكونات الجافة، ثم ابدئي بإضافة اللبن الريب بشكل تدريجي مع التقليب الجيد حتى تحصلي على عجينة وافل ذات القوام المتجانس.

ثانياً: تجهيز صوص الشوكولاتة:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم مناسب لتحضير صوص الشوكولاتة.
  • أضيفي إلى الوعاء جميع مكونات عمل صوص الشوكولاتة.
  • قلبي جميع مكونات صوص الشوكولاتة مع بعضها البعض، وضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يغلي الصوص بشكل جيد، ويأخذ القوام المتماسك.
  • أبعدي وعاء صوص الشوكولاتة عن النار واتركيه جانباً.

ثالثاً: تجهيز الوافل بالشوكولاتة:

  • جهزي مقلاة متوسطة الحجم، مناسبة لتحضير الوافل بالشوكولاتة.
  • ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليها كمية قليلة من الزيت المفضل لك، ووزعي الزيت بالمقلاة جيداً، أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من عجينة الوافل التي تم تحضيرها.
  • اتركي العجينة على النار وقت كافي لا يقل عن أربع دقائق، ثم اقلبي عجينة الوافل على الوجه الثاني حتى يأخذ نفس اللون.
  • جهزي طبق تقديم كبير الحجم، ومناسب لتقديم الوافل بالشوكولاتة، ثم ضعي الوافل بعد نضوجه بالأطباق على شكل طبقات، وأضيفي إليه كمية مناسبة من صوص الشوكولاتة، ثم زيني الوافل بالشوكولاتة بقطع الفراولة والتوت البري.

 

 

0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *