طريقة عمل شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

الشوربة من الوجبات الرئيسية لاي سفرة، لذا تحرص ربة المنزل يوميا علي تقديمها لأفراد الأسرة،لذلك تبحث دائما علي التنوع و التجديد، فاليوم سوف نتناول معا طريقة عمل شوربة البروكلي، و سوف نتنوع فيها فتابعونا:

طريقة عمل شوربة البروكلي

المقادير

  • بصلتين  كبيرتين
  • بروكلي حسب الكمية التي ترغبينها
  • اثنتين من الجزر
  • ربع كوب من الجبن الرومي
  • كوبين من الماء أو الشوربة ويفضل تكون شوربة لحم
  • 6 فصوص من الثوم المقشر متوسط الحجم
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل
  • رشة من جوزة الطيب
  • قطعتين من الذبدة الصفراء المملحة
  • كوب من كريمة الطبخ

طريقة التحضير

  • في إنا ءبه ماء نضع كلا من البروكلي و الجزر و الثوم و البصل علي نار متوسطة لحين النضج
  • نترك الخليط حتي يستوي و نطفئ النار
  • نتركهم يبردوا ثم نقوم بضربهم في الخلاط مع قليل من الماء
  • حتي نحصل علي سمك مناسب للشوربة
  • في مقلاة علي النار نضع قطعة الذبدة الصفراء و نشعل النار
  • حتي تذوب الذبدة تماما نضع عليهاا البصل و نقلب حتي يتم التشويح
  • ثم ننزل عليهم الخليط السابق
  • نضع بعد ذلك الكريمة و نتركهم حتي يتجانسوا معا
  • ثم تقدم و بالهنا و الشفا

طريقة عمل شوربة البروكلي بقطع الدجاج

سوف نحتاج لعمل شوربة البروكلي بقطع الدجاج الي الاتي:

المكونات

  • ربع كيلو من صدور الدجاج الفلية مغسولة ومنقعوعه في ماء باليمون
  • ربع كيلو من البروكلي الطازج
  • معلقتين من الدقيق
  • قطعة من الذبد
  • نصف كيلو من اللبن الحليب
  • معلقة من الملح
  • ملعقة من الفلفل
  •  رشة من جوزة الطيب

طريقة التحضير

  • في إناء به ماء نقوم بسلق البروكلي و نتركه علي جنب
  • نقوم بغسل الدجاج جيدا و نغسله باليمون للقضاء علي الرائحة الكريهة
  • ثم نشطف الدجاج بالماء الجارى
  • ثم نقطع صدور الدجاج قطع شرائح طولية حسب الرغبة
  • نأتي بطاسة بها قطعة الذبدة و نقوم بتشويح الفراخ
  • ثم نتبلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب
  • نقوم بأذابة ملعقة الدقيق في ربع كوب من الماء ونقلب جيدا حتي لا يتكتل
  • بعد ذلك نضع اللبن الحليب و الدقيق و نقلب جيدا
  • و ننتظر حتي يغلي و ياخذ السماكة المطلوبة
  • نأتي بالبروكلي و نقطعة قطع صغيرة
  • ونضيفة للخليط السابق و يقدم ساخنا
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *