طريقة عمل شوربة السي فود

شوربة السي فود

 شوربة السي فود هناك  عدد أنواع  لشوربة السي فود حيث يعرف أن السي فود من الاكلات المغذية جدا للكبار

وللصغار وانها تمد الجسم بالعديد من الطاقة والمعادن وتقوم علي تقوية الذاكرة للاطفال والكبار

سوف نتعرف على نوعين اليوم و طريقة عملها .

 

شوربة السي فود بالكريمة

المكونات:

  • ربع كيلو  من الجمبري الوسط
  • بصلة متوسطة الحجم
  • فصين من التوم
  • مكعب من الذبدة
  • ربع كيلو من السبيط
  • حبتين من الجزر المبشور
  • كوب من كريمة الطبخ
  • ملعقة  صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • رشة من بهارات السمك
  • ثلاث أكواب  من شوربة السمك أو شوربة عادية

الطريقة:

  1. نقوم بغسل السبيط  حتى نتخلص من أي شوائب
  2.  ثم نقطع السبيط قطع صغيرة
  3. أيضا نغسل الجمبري بالماء و الملح
  4. ثم نأتي بطنجرة و نضع فيها قطعة من الذبدة حتى تسيح
  5. نقطع البصله قطع صغيرة و نضعها في الطنجرة و نشوحها حتى الاصفرار
  6. نقوم بتقطيع فصين من الثوم وننزل بيها في الطنجرة
  7. و نقوم بتشويح البصل و الثوم و نضع عليها السبيط  ثم نقلب جيدا و ننزل بالجمبري عليها
  8. و نشوحها و نضع عليها الشوربة
  9. و نتترك الحله خمس دقائق حتي تغلي
  10. نضع الجزر المبشور
  11. و ننتظر حتي تستوى المكونات
  12. و قبل ان نطفئ النار نضع الكريمة عليها ونقوم بوضع الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة
  13. تغرف وتقدم ساخنة

شوربة سي فود اسكندراني بالصلصة

المكونات:

  • نصف كيلو من الجمبري المقشر و المقطع
  • واحدة من السبيط
  • ربع كيلو من الجندفلي
  • لتر من الشوربة (شوربة سمك أو شوربة دجاج أو شوربة لحم)
  • ربع كيلو من الطماطم الحمراء
  • ثلاث ملاعق من الصلصة الحمراء
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة قطع صغيرة
  • قطعتين من الذبدة
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي أو زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  • أولا نقوم بغسل الجمبري والسبيط و الجندو فلي غسل جيد للتخلص من الرمل و نقوم بنقعهم في طبق به ماء و خل  حتي نتخلص من أي فضلات
  • نقوم بشطفهم جيدا و نقطع السبيط قطع صغيرة أو شرائح طولية
  • في أناء علي النار نقوم بوضع قطعة من الذبدة  وثلاث ملاعق من الزيت
  • و نضع البصله المقطعة قطع صغيرة و نقلب جيدا
  • ثم نضع عصير الطماطم  و نقلب ثم نضع صلصة الطماطم
  • وننتظر حتي تغلي جيدا و نضع  الجمبري و السبيط و الجندفلي و نقلبهم جيدا
  • نضع الملح والفلفل حسب الرغبة
  • وننتظر حتي تنطج ويتم غرفها في أطباق صغيرة
  • يمكن وضع عصير ليمون علي الشوربة لتعطيها مذاق حامض لذيذ
  • يمكن أيضا وضع عودين من الكرفس و البقدونس حسب الرغبة وتقدم وبالهناء
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *