تار ت الخوخ

مكونات تارت الخوخ وصفة سهلة جدا

تارت الخوخ تعد أحد أشكال الحلويات التي يفضل تناولها الكثير، ويتميز وصفة تارت الخوخ بأنه من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بالمنزل في وقت قليل، وينصح بتناول تارت الخوخ في الصباح الباكر مع المشروب الساخن المفضل، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لهذا يعرض موقع مجلة وصفة سهلة وبسيطة لتحضير تارت الخوخ.

وصفة سهلة ولذيذة لتحضير تارت الخوخ:

 

أولاً: مكونات عمل عجين تارت الخوخ:

  • خمس كؤوس حجم كبير من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات، والمنخول بشكل جيد.
  • كأسان ونصف حجم كبير من الزبدة المذابة.
  • كيسان من الفانيلا الباودر.
  • كأسان حجم كبير من السكر الأبيض الباودر.
  • ربع معلقة حجم صغير من ملح الطعام.

ثانياً: مكونات حشوة تارت الخوخ:

  • ثمان حبات من البيض، مع مراعاة أخذ صفار البيض فقط.
  • ثمان ملاعق حجم كبير من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات، مع مراعاة نخله بشكل جيد.
  • كأس حجم كبير من الكريمة اللباني.
  • كأس حجم كبير من السكر الأبيض الخشن.

للتزيين:

  • كمية مناسبة من حبات الخوخ، مع مراعاة غسل الخوخ بشكل جيد، وتقشيره، وتقطيعه.

أولاً: تجهيز عجينة تارت الخوخ:

  • جهزي وعاء مناسب لتحضير عجينة تارت الخوخ.
  • أضيفي إلى الوعاء الزبدة المذابة، ثم أضيفي السكر الأبيض البودر، اخفقي السكر مع الزبدة بشكل جيد باستعمال المضرب الكهربائي.
  • ثم أضيفي إلى مزيج الزبدة والسكر الدقيق الأبيض وملح الطعام بشكل تدريجي، مع مراعاة التقليب الجيد والسريع لجميع محتويات الوعاء حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.

ثانياً: خبز عجينة تارت الخوخ:

  • جهزي صينية فرن مناسبة لخبز عجينة تارت الخوخ.
  • ادهني الصينية بكمية مناسبة من الزبدة، ثم افردي العجينة بشكل جيد بالصينية.
  • ادخلي الصينية الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، وذلك لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة.
  • تخرج صينية التارت من الفرن بعد مرور الوقت المحدد.

ثالثاً: تجهيز حشوة تارت الخوخ:

  • جهزي وعاء مناسب لتحضير الحشوة، ثم أضيفي إلى الوعاء حبات صفار البيض، اخفقي حبات صفار البيض جيداً باستعمال المضرب الكهربائي.
  • ثم أضيفي غلى صفار البيض المخفق كلاً من: الفانيلا، والسكر الأبيض الخشن، والكريمة اللباني، والدقيق الأبيض المنخول.
  • اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد مدة كافية لا تقل عن أربع قائق، أو حتى الحصول على القوام المتماسك والمطلوب للحشوة.

رابعاً: تجهيز صينية تارت الخوخ:

  • رصي قطع الخوخ المقطعة والمقشرة بشكل منتظم بالصينية.
  • ثم اسكبي خليط الحشوة فوق طبقة قطع الخوخ، مع مراعاة فرد وتوزيع الحشوة بشكل جيد بالصينية.
  • ادخلي صينية تارت الخوخ مرة أخرى بالفرن عند نفس درجة الحرارة، وذلك لمدة كافية لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج صينية تارت الخوخ بشكل جيد.
  • تخرج صينية تارت الخوخ بعد التأكد من نضوجها من الفرن، وتقطع، وتقدم.
0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *